ใครที่ผ่านไปผ่านมาโดยใช้เส้นทางถนนมิตรภาพ ผมเชื่อว่าทุกคนคงจะเคยผ่านตากันมาบ้างสำหรับฟาร์มโชคชัย ของคุณโชคชัย บูลกุล ซึ่งได้รับ
การยอมรับว่าเป็นฟาร์มโคนมที่ใหญ่ที่สุดและการจัดการดีที่สุดในเอเชีย มีโคนมกว่า 5000 ตัว  บนพื้นที่ 20000 ไร่    บนหลักกิโลเมตรที่ 159 ถนนมิตรภาพ
อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา โดยฟาร์มแห่งนี้ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2500 เป็นต้นมา

                                                         

                     มาถึงฟาร์มโชคชัยทั้งทีจะพลาดได้ยังไง แบบนี้ต้องลองชิมสเต็คโชคชัยที่แสนขึ้นชื่อให้อิ่มท้อง เก็บพลังไว้ลุยต่อในฟาร์มซึ่งเป็นโปรแกรมท่อง
เที่ยวของผมในทริปนี้นั่นเอง  และก็ไม่ผิดหวังจริงๆกับรสชาดของสเต็คที่นุ่มลิ้น มีให้เลือกหลายชนิด ผมเลือกสเต็คเนื้ออร่อยมากๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับสลัดและ
ขนมปัง ส่วนใครที่ชอบทานไอศครีมอย่าลืมชิมไอศครีมของที่นี่เค้าทำเองยี่ห้อ อืมม!...มิ้ลค์ รสชาดดีมากๆอร่อยไม่แพ้ของต่างประเทศ ที่สำคัญราคาแพงเหมือน
กันด้วย อิอิ...แต่ก็อุดหนุนของคนไทยจะดีกว่านะครับ อืม...อร่อยๆ แต่ยังไม่ซื้อตอนนี้เพราะเดี๋ยวเราจะเข้าไปเที่ยวในฟาร์มก่อน และได้ข่าวมาว่าเค้าจะพาไปดู
โรงงานผลิตไอศครีมที่ว่านี้ด้วยและมีให้ชิม.....หึหึ

                                                          

                      สำหรับการเข้าชมฟาร์มโชคชัย เค้าจะให้เข้าเป็นรอบๆ รอบละประมาณ 2-3 ชั่วโมงนี่แหละ คิดค่าเข้าชมคนละ 200 บาท ถ้าไปหลายคนก็เสียค่า
ชมเยอะหน่อยนะ..แต่ก็ค่อนข้างจะคุ้มค่าสำหรับความสนุกสนานและความรู้ที่ได้รับ โดยก่อนจะเข้าชมฟาร์มก็ต้องมีการเข้าห้องฟังบรรยายคร่าวๆถึงความเป็นมา
ของฟาร์มโชคชัยซะก่อน และจะได้รู้ว่าวันนี้เราจะเข้าไปเจออะไรบ้างในฟาร์มแห่งนี้ซึ่งมีจุดท่องเที่ยวถึง 22 แห่ง เมื่อฟังบรรยายจบไกด์จะแจกซองเล็กๆเหมือน
ซองใส่มือถือเป็นของที่ระลึกและสีของซองจะเป็นสัญลักษณ์ว่าคุณอยู่กรุ๊ปไหน รอบไหน ห้ามมั่วนิ่มแอบอยู่ต่อไม่ได้นะ ไกด์สาวสวยก็จะพาเราเดินผ่านน้ำยาฆ่า
เชื้อก่อนที่จะเข้าสู่ฟาร์มและการเดินทางก็เริ่มขึ้น

                                                         

                                                         

                       ลำดับแรกเราเข้ามาเจอรถปิ๊คอัพอันแรกของประเทศไทย ก็คันสีแดงๆที่เห็นในภาพนั่นแหละ แล้วก็ยังมีรถแทรคเตอร์ เครื่องจักรต่างๆที่เคยนำมา
ใช้ในสมัยยุคบุกเบิกฟาร์มโชคชัย เมื่อเลิกใช้แล้วจึงนำมาทำเป็นพิพิธภัณฑ์ เพื่อรำลึกถึงบุญคุณของสิ่งต่างๆเหล่านี้ที่ทำให้มีฟาร์มโชคชัยในวันนี้ได้ จากนั้นเดินต่อ
ไปยังศูนย์พันธุกรรมโคนมหรือโรงผสมเทียมที่ทุกคนต้องจับจ้องให้ดีในการชมการรีดน้ำเชื้อ เพราะมันเกิดขึ้นเร็วมากจนแทบจะถ่ายภาพไม่ทัน ซึ่งเค้าจะนำพ่อ
พันธุ์เข้ามารีดน้ำเชื้อ โดยมีโคตัวเมียเป็นตัวล่อ พอมาถึงปั๊บแทนที่เจ้าโคถึกคึกพิโรธจะได้แอ้มสาวตามที่หวังไว้ ทันทีที่ขึ้นคล่อมหมายเผด็จศึก แต่กลับโดนพี่โค
บาลเอาหลอดขนาดใหญ่มาสวมไอ้หนูให้แทน งานนี้เลยเศร้าไปตามระเบียบ ...แหม..มาหลอกให้อยากแล้วก็จากไป...ที่นี่มีน้ำเชื้อขายด้วยนะ ซีซีนึงหลายพันอยู่..
มีทีวีให้ดูตัวสเปิร์มที่ได้จากการรีดน้ำเชื้อเมื่อกี้ให้ดูด้วย ...เป็นที่กิ้วก๊าวของหนุ่มๆสาวๆกันมากสำหรับจุดนี้..

                                                                    

                       จากนั้นก็ไปดูโรงรีดนมโค ซึ่งปกติเกษตรกรทั่วไปเค้าจะรีดนมวันนึงแค่สองเวลา แต่โคนมของที่นี่ให้น้ำนมมากจึงต้องรีดกันวันนึงสามเวลาเลย
แบ่งเป็นช่วงตีสี่ถึงแปดโมง บ่ายสองถึงห้าโมงเย็นและสามทุ่มถึงเที่ยงคืน น้ำนมที่ได้ก็จะไหลไปตามท่อโดยไม่ถูกมือคนเลย จึงสะอาดมาก ซึ่งก่อนจะสวมเครื่อง
รีดนมจะต้องมีการเช็คความปกติของน้ำนมโดยใช้มือบีบออกมาดูก่อนดังที่เห็นในภาพ จากนั้นน้ำนมก็จะไหลไปตามท่อเข้าสู่โรงงานผลิตนมและไอศครีมต่อไป
เราเดินมาอีกนิดนึงก็ถึงโรงานทำไอศครีม แต่ในส่วนนี้เค้าห้ามถ่ายรูป ให้ดูได้อย่างเดียวเลยไม่มีรูปมาให้ดู ไกด์ก็จะอธิบายว่ากระบวนการการผลิตไอศครีมของที่
นี่เป็นอย่างไรโดยมีเครื่องจักรทำงานอยู่ตรงหน้าของพวกเรานั่นเอง พอเสร็จเป็นไอศครีมปุ๊บ เค้าก็ยกมาให้ชิมในถ้วยเล็กๆเท่าหัวแม่มือเนี่ย..เลยชิมไปซะ10ฝา..

หน้าต่อไป

กลับไปที่หน้าแรก